Oviedo es la capital del Principado de Asturias y se situa entre los ríos Nalón y Nora (aunque ninguno de los dos cruza el casco urbano). Su altura máxima corresponde al Monte Picayu, de 709 metros. Cuenta con una población de 225.155 (INE 2010) habitantes. La patrona es Santa Eulalia de Merida cuyos restos reposan en la catedral y el patrón Jesucrito, bajo la advocación de San Salvador nombre de la catedral, aunque las fiestas mayores de la ciudad que se celebran en septiembre están dedicadas a San Mateo y en la que se come el bollo preñao , un pan relleno de chorizo del tamaño de uno de nuestros famosos “pepitos”, regado con vino o sidra. La patrona de Asturias es la Virgen de Covadonga. A los habitantes de Oviedo se les conoce como carbayones debido a que durante siglos el símbolo de la ciudad fue un roble que en lengua bable o asturiana se llama “carbayu”.
Es el centro comercial, religioso, administrativo y universitario de la región y la sede de la Archidiócesis de Oviedo y ostenta los títulos de «muy noble, muy leal, benemérita, invicta, heroica y buena».
Casa Consistorial
Los orígenes de la Oviedo se remontan a la época romana, cuando surge sobre una colina un asentamiento llamado Ovetao. En el año 761 dos monjes llamados Máximo y Fromestano se retirarían a este lugar y levantarían un pequeño templo bajo la advocación de san Vicente. El rey Fruela, cuarto de la monarquía asturiana, fue el primer impulsor decidido de la ciudad, con la construcción de un palacio y una iglesia cercanos entre si; eligió el lugar como residencia de Munia, su mujer, y en él nació su hijo Alfonso II, que posteriormente se conocería como «el Casto» Sin embargo, Oviedo le debe a Alfonso II El Casto (791-842) su régimen de capitalidad y de sede regia con el traslado de la corte desde Pravia y la creación del Camino de Santiago, fenómeno capital en la historia de Oviedo. Un templo dedicado a El Salvador y un Palacio Real formaron el núcleo y motor de Oviedo; además con el paso de los la fortificó y dotó de palacios, iglesias y otras estructuras.
En esta época la ciudad se convierte en el epicentro del Arte Asturiano, expresión arquitectónica original y única, heredera de tradiciones visigodas, orientales y nórdicas, que culmina con el reinado de Ramiro I.
El traslado de la corte regia a León, tras la muerte de Alfonso III El Magno, vincula la vida de la ciudad a las reliquias conservadas en su catedral y al paso de peregrinos que visitan El Salvador y que continúan su caminar hasta Santiago.
Alfonso VI de Leon visitaría la ciudad como peregrino en el año 1075 y abrió el Arca Santa dando a conocer al mundo las reliquias que contenía y que convirtió al lugar en paso obligado hacia Santiago ya que nació el dicho “Quien va a Santiago y no a San Salvador, visita al siervo y olvida al Señor”.
En el año 1075 fue a visitar Oviedo en calidad de peregrino el rey de León y de Castilla, Alfonso VI. Abrió solemnemente el Arca Santa en la iglesia de San Salvador, que contenía muchas y muy buenas reliquias que habían estado escondidas en la Ermita de Santiago (situada a 10 km de distancia), a raíz de la conquista musulmana.32 A partir de este hecho, Oviedo y sus reliquias fueron internacionalmente famosas, hasta tal punto que un refrán antiguo dice «Quien va a Santiago y no a San Salvador, visita al siervo y olvida al Señor», indicando por tanto que Oviedo era ruta obligada para los peregrinos del camino
Los siglos siguientes (XIII-XVI) conocen el desarrollo de la ciudad medieval, conservada en su trazado hasta hoy, la construcción de una muralla, un incendio devastador la nochebuena de 1521 y la formidable obra del acueducto de Los Pilares para el abastecimiento de agua a la ciudad a lo largo del siglo XVI.
homenaje a la monarquia
En el siglo XVII se funda la Universidad por Fernando Valdes que da un importante impulso urbanístico y en el XVIII la nobleza urbana continuaría con la construcción de palacios notables y otras edificaciones de interés que se sumarian en el XIX por parte de la burguesía y el crecimiento industrial que obliga a nuevos ensanches urbanos y ya en el XX por el alto desarrollo administrativo y comercial. Oviedo es hoy una ciudad con una notable proyección internacional a través de los Premios Príncipe de Asturias, entregados anualmente en el teatro Campoamor, y del Campus Internacional, al que acuden personalidades de la más alta relevancia mundial.
La Fundación Príncipe de Asturias se constituyó en 1980 en un acto presidido por S.A.R. D. Felipe de Borbón, Príncipe de Asturias, que contaba en aquel momento con 12 años. Como organización sin ánimo de lucro, la fundación tiene como objetivos primordiales consolidar los vínculos existentes entre el Principado y el Príncipe de Asturias y contribuir a la exaltación y promoción de cuantos valores científicos, culturales y humanísticos son patrimonio universal. Con este último fin se crearon, un año después de su fundación, en 1981, los Premios Príncipe de Asturias que S.A.R., el Príncipe de Asturias, D. Felipe de Borbón, entrega cada otoño en el Teatro Campoamor de Oviedo. Estos premios se conceden en ocho categorías:
-Artes
-Ciencias Sociales
-Comunicación y Humanidades
-Cooperación Internacional
-Investigación Científica y Técnica
-Letras
-Deportes
-Concordia
Oviedo cuenta con 2,2 millones de metros cuadrados de zona verde urbana y entre ellos destaca Campo de San Francisco en el centro de la ciudad, Parque Purificación Tomás, Parque de Invierno, Parque del Oeste, El Campillín o Jardines de La Rodriga.
Oviedo ha sido denominada en los últimos años la capital de la escultura pública Las calles de la capital del Principado se han convertido en un museo abierto al público las veinticuatro horas del día donde se muestran muchas de las obras artistas locales y foraneos; Son cientos las esculturas que se encuentran diseminadas por todos los rincones de la ciudad: El entorno de la plaza de la Catedral es también lugar de acogida para un gran número de esculturas. El Jardín de los Reyes Caudillos, el bello rincón aledaño de la Catedral, inaugurado en 1942, fue concebido como homenaje a los monarcas que sucesivamente ocuparon el trono del reino astur: Alfonso I, Favila, Pelayo y Alfonso II; Ordoño I, Silo, Ramiro I y Aurelio son algunos de los monarcas representados con su busto. En la plaza de Alfonso II el Casto, fue colocada la escultura de La Regenta, en honor al personaje de la obra de Clarín. Otras son: Monumento a la Concordia en la plaza Carbayón, La lechera, Vendedor de pescado, Esperanza caminando, Pensadora. Una de las esculturas más emblemáticas de la ciudad es “El regreso” de Williams B. Arremsberg, conocida por todos como «El Viajero» esta en la plaza de Porlier: el conjunto representa a un hombre con varias maletas obra de Eduardo Urculo. Otra de las figuras mas fotografiadas es la escultura de Wody Allen y esta en la calle MIlicias Nacionales
Monumentos de Interes:
Existen dos edificios que son considerados origen del arte prerrománico también llamado ramirense son Santa Maria del Naranco que también fue sede palacial de Ramiro I y San Miguel de Lillo ambas en el monte Naranco a escasos metros una de la otra y a unos tres km de la ciudad de Oviedo. Ambas son del siglo IX y patrimonio de la Unesco desde 1985. Y hablando del Monte Naranco decirles que Coronando el monte se encuentra el monumento al Sagrado Corazón de Jesús, una descomunal escultura que data del año 1950 en la que se refleja la figura de Jesús abrazando y protegiendo simbólicamente la ciudad de Oviedo. Está iluminada desde el año 1992 y en su pedestal figura encastrada la Cruz de la Victoria (de 35 metros de altura), símbolo de la historia ovetense y asturiana; dicha cruz se encontraba antes de 1990 coronando la escultura, pero el fuente viento desaconsejó su ubicación original en favor de su emplezamiento actual.
Por la falda del monte discurre una senda peatonal muy concurrida por los ovetenses diariamente, conocida como "Pista Finlandesa", la cual sale del barrio de Ciudad Naranco y transcurre durante 2.5 km hasta Fitoria; está equipada con asientos, fuentes, y complementos deportivos
La Catedral, con su impresionante torre , es el centro del casco antiguo de Oviedo. Comenzó a edificarse a finales del siglo XIII sobre la primitiva iglesia que levantara Fruela I y su construcción se prolongó durante tres siglos hasta el remate de la torre a mediados del siglo XVI siendo su estilo predominante el gótico flamígero. El Museo Diocesano cuenta con importantes muestras de arqueología. La Cámara Santa, del siglo IX, está declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y alberga las joyas más preciadas de la catedral: la Cruz de la Victoria, la Cruz de los Ángeles, símbolos de Asturias y de la ciudad de Oviedo respectivamente, la Caja de las Ágatas y el Arca Santa que contiene un gran número de reliquias entre las que se encuentra el Santo Sudario.
La Cruz de la Victoria, la de los Angels, la Caja de las Agatas y la arqueta de San Genadio en Astorga son las obras cumbres de la orfebrería prerrománica asturiana.
*La Cruz de la Victoria es una cruz latina recubierta con oro, esmaltes, y pedrería tallada de unos cinco kilos de peso que donó Alfonso III el Magno, a la Catedral de San Salvador de Oviedo en el año 908.En su interior se halla la cruz de madera que Don Pelayo enarboló en la batalla de Covadonga.
*La Cruz de los Ángeles es una cruz-relicario en forma de cruz griega y patada y fue realizada a principios del siglo IX y, en el año 808 fue donada a la catedral ovetense por Alfonso II el Casto. Cuenta la leyenda que Alfonso II el Casto se mostraba deseoso de donar a la iglesia de San Salvador de Oviedo una cruz de oro y piedras preciosas, y que un día, después de haber asistido a misa, y tras haber llegado al palacio real, se le dos peregrinos, que comunicaron al rey que eran orfebres. El rey les entregó oro y piedras preciosas, y les proporcionó una casa a fin de que pudieran trabajar sin ser molestados. No obstante, el rey quería averiguar a qué clase de individuos había entregado su oro y piedras preciosas y, por ello, envió a varios individuos, uno tras otro, para que viesen lo que hacían los orfebres. Los servidores del rey, al llegar a la casa donde trabajaban ambos orfebres, observaron que en el interior de la morada había un gran resplandor que impedía contemplar lo que allí ocurría, y fueron a informar al rey, que fue a la casa donde habían trabajado los orfebres y la halló vacía, aunque en ella estaba una cruz que brillaba intensamente. No se supo nunca más de los peregrinos y por ello se dijo que la habían hecho los angeles.
*La Caja de las Ágatas fue donada a la Catedral de San Salvador de Oviedo, en el año 910, por el infante Fruela de Asturias: Es una arqueta de madera de ciprés de forma rectangular recubierta con láminas de oro repujadas y adornadas con temas florales estilizados. En las láminas de oro que la recubren tiene practicadas noventa y nueve aberturas que están rellenas con placas de ágata listada de 3 mm. de grosor. Pesa 7.420 gramos.
*El Arca Santa de Oviedo proviene de una antigua Arca Santa -de cedro- que contenía, en Jerusalén, las reliquias de Jesús y de María. Tras la invasion persa en el siglo VII los cristianos de Palestina pusieron a salvo el Arca Santa, con el Santo Sudario y otras reliquias, enviándola a Alejandría. Tras otros avatares la caja llegó hasta España entrando por Cartagena, donde el obispo de Écija, San Fulgencio, dispuso de ella enviándola a su superior el obispo de Sevilla, San Leandro. San Isidoro, obispo de Sevilla, consiguió llevar el Arca consigo cuando fue nombrado obispo de Toledo donde en la primera mitad del siglo VIII, una nueva Arca -de roble- substituyó a la antigua Arca Santa. Empujada ahora por la invasión musulmana, el Arca fue trasladada hasta Oviedo entre el 812 y el 842, lugar en el que se custodia desde entonces. Su contenido se inventarió durante el reinado de Alfonso VI y en homenaje se la recubrió de plata.
Existe un dicho popular que dice que lo que contiene tiene tal esplendor, que al abrirla, su luminosidad podría dejar ciego a quién se atreviera a abrirla.
torre Catedral
Siguiendo con los monumentos decir que la plaza está delimitada por un conjunto de nobles edificios entre los que destaca la capilla de la Balesquida, que tiene su origen en el siglo XIII. , la Casa de los Llanes, edificio barroco del siglo XVIII, a su lado se levanta el Palacio de la Rúa o del Marqués de Santa Cruz, del S. XV, que es la edificación civil más antigua de la ciudad, gracias a que sobrevivió al incendio que en 1522 asoló Oviedo.
Destacar el Palacio de Valdecarzana y Heredia, de los siglos XVII y XVIII. Es un edificio barroco de tres plantas que acoge las dependencias del Tribunal Superior de Justicia de Asturias.
Otros edificios de interés el palacio de Camposagrado, el de Malleza o de Toreno, todos del XVIII, etc… también merece la pena el interior del claustro de la Universidad por donde pasearon en su dia el Padre Feijoo o el escritor Clarin.
En cuanto a edificios religiosos destacamos la iglesia de san Tirso del IX, La iglesia de San Juan el Real que se inicia en 1912 en un solar que había sido ocupado por otra iglesia que fue demolida en 1882 con diseño del arquitecto Luis Bellido siendo finalizada en 1915. La iglesia tiene forma de cruz latina, con capillas laterales, cúpula y doble torre. El 16 de octubre de 1923 se celebró en esta iglesia la boda de Francisco Franco con Carmen Polo, y Asimismo, la única hija del matrimonio, Carmen Franco y Polo, fue bautizada en este mismo templo. Por lo imperiosa que es se le llama popularmente la Catedral del Ensanche.
El monasterio de San Pelayo es un monasterio femenino de la Orden de San Benito comúnmente conocido como el de las pelayas. En su parte posterior se encuentra el Archivo Histórico de Asturias y la sede de la Academia de la Llingua Asturiana. El Monasterio de San Vicente es un complejo monacal donde destaca el claustro y el sepulcro de Rodrigo Alvarez de las Asturias conde de Noñera y Gijon.
. GASTRONOMIA Y TRADICION
Cada 19 de octubre es tradición en Oviedo la celebración de El Desarme que conmemora el triunfo de las tropas isabelinas sobre las del general Sanz durante la guerra Carlista. Se supone que, como celebración de la victoria, a los soldados se les premió con una copiosa comida. Después de la “fartura” fueron desarmados mientras dormían la siesta. Para los actuales ovetenses, “desarmar” significa ponerse morados comiendo un menú llamado, a su vez, “desarme”: tres platos establecidos para esta fecha: garbanzos con bacalao y espinacas, callos y arroz con leche.
Clarin y la Regenta
Otro plato típico en Oviedo es la carne gobernada. Carne que puede ser de chamón, sazonada, con cebolla y vino, “gobernada” con mucho tiento para dejarla dorada y tierna, acompañada de patatas fritas y pimientos morrones. Pero el plato rey es la fabada, con sus fabes de la granja y su compangu -acompañamiento- compuesto por morcilla, lacón, tocino y chorizo
Los dulces son un punto fuerte de la ciudad, destacando los archiconocidos carbayones, unos riquísimos pasteles hechos a base de hojaldre y una masa de almendra, huevos y azúcar, preparada con una copita de jerez dulce y gotas de limón. Otros dulces dignos de mención son los picatostes, los frixuelos –especie de crêpes-, les casadielles –pasteles de hojaldre rellenos de nuez- o el arroz con leche, cubierto de una capa de azúcar cristalizado y quemado. La repostería tiene su colofón en los refinados bombones de Peñalba y los populares moscovitas, unas exquisitas pastas de té con baño de chocolate. |
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